|
Konu Başlığı: Sogan Dolmasi Gönderen: Ekvan üzerinde 06 Ekim 2009, 16:41:23 (http://www.e-lezzet.com/resimler/3674.jpg)
Malzemeler : Orta büyüklükte 8 soğan 250 gr. kıyma (sığır ve koyun) Baharat ve maydanoz 1 dilim ekmek içi Biraz galeta tozu yumurta İki yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı yağ 1 bardak et suyu Hazırlanışı: Dolma olabilecek büyüklükteki soğanların muntazam olanlarını ayırın ve kabuklarını soyun, yıkayın. Ateşteki kaynar tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Soğanların içlerini boşaltın. Ekmek dilimlerini sütle ıslatın. Ufalayın, kıymayı bu ufalanmış ekmek, kıyılan maydanoz ve soğan içleri île karıştırın. Yumurta, baharat, tuz katın, karıştırın. Hazırladığınız içi soğanlara doldurun. Tepsiye veya hararete dayanan bir tabağa dizin. Üstüne galeta tozu serpin. Eritilen yağı, et suyunu ilâve edin. Fırına koyun. Suyunu kaşıkla arada bir soğanların üstüne gezdirerek dökmek suretiyle 20 dakika pişinin. Patates püresi ile servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |