|
Konu Başlığı: Salça Soslu Pırasa Mücveri Gönderen: Ekvan üzerinde 20 Eylül 2009, 20:21:59 (http://www.e-lezzet.com/resimler/salca-soslu-pirasa-mucveri-1716.jpg)
Malzemeler : 1 kg pırasa 2 yumurta 3-4 çorba kaşığı un 3-4 çorba kaşığı rendelenmiş beyazpeynir 1 demet maydanoz Tuz, karabiber Kızartma için sıvıyağ Sos için: 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı un 1 çorba kaşığı salça 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tozşeker Tuz, karabiber Hazırlanışı: Pırasaları temizleyip küçük küçük doğrayın. Teflon tencereye alıp kısık ateşte kendi suyuyla pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Pırasalar soğuyunca 2 yumurta, un, beyazpeynir, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip bir çatalla karıştırın. Maydanozları temizleyip kıyın. Sıvıyağı bir tencerede kızdırın. Mücver malzemesinden bir çorba kaşığı kadar alıp kızgın yağa dökün. Kaşıkla hafifçe bastırarak yassılaştırın. Pembeleşinceye kadar arkalı önlü kızartıp kâğıt havlu üzerine alın. Tüm malzemeyi bu şekilde kızartın. Sos için; sarımsakları temizleyip ezin. Küçük bir tavada sıvıyağı kızdırın. Unu ekleyip kavurun. Salça, sarımsak, şeker, tuz ve karabiberi tavaya ekleyip karıştırarak pişirin. Mücverleri servis tabağına alıp hazırladığınız sosla birlikte sıcak olarak servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |