|
Konu Başlığı: Patlican Kavurmasi Gönderen: Ekvan üzerinde 20 Eylül 2009, 13:31:07 (http://www.e-lezzet.com/resimler/5924.jpg)
Malzemeler : 1 kg kemer patlıcan 4-5 diş soyulmuş sarımsak 300 gr kuru soğan 5 adet orta boy domates 1 çay bardağı zeytinyağı Yeter miktarda tuz ve beyaz toz biber Hazırlanışı: Soğanlar önce ikiye daha sonra bu parçalar 3e bölünür ve ince kıyılır. Sarımsaklar kıyılır. Domatesler soğanlar gibi doğranır. Tüm malzeme tencereye konur ve zeytinyağı da konulur. Patlıcanlar tamamen soyulup büyük küp küp doğranır. Tencereye konulur. Tencere önce orta ateşe konur. Malzemeler suyunu salınca tencerenin altı kısılır ve suyunu çekmesi sağlanır.(Sürekli kontrol isteyen bir yemektir dip tutmaması gerekiyor.) Gerekirse biraz su ilave edilip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |