|
Konu Başlığı: Patlıcan Graten Gönderen: Ekvan üzerinde 20 Eylül 2009, 13:28:18 (http://www.e-lezzet.com/resimler/patlican-graten-367.jpg)
Malzemeler : • 1 kg patlıcan • 1 bardak ayçiçek yağı İçi: • 150 gr kıyma • 2 orta boy soğan • 1 orta boy domates • Tuz-karabiber • 1 yemek kaşığı tereyağı Beyaz sos: • 1 tepeleme yemek kaşığı margarin • 2 tepeleme yemek kaşığı un • 1 bardak süt- biraz tuz • 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için) Hazırlanışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup yarım parmak inceliğinde dilimleyin. Üzerine tuz serperek yarım saat bekletin. Yıkadıktan sonra peçeteyle suyunu alın. Yağda kızartıp süzgece çıkartın. 2. İnce doğradığınız soğanı 1 kaşık yağla börttürün; kıymayı sonra da domatesi katıp karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber katın. 3. Bir fırın kabına önce patlıcanları sıralayın, üzerine kıymalı içi yayın; bir bardak su veya et suyu katıp suyunu çekene dek pişirin. Hazırladığınız beyaz sosu üzerine yayıp kaşarpeyniri serpin. Fırında 15 dk kızartın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |