|
Konu Başlığı: Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ) Gönderen: Ekvan üzerinde 06 Ekim 2009, 14:15:40 (http://www.e-lezzet.com/resimler/1761.JPG)
Malzemeler : 12 adet kuru dolmalık biber 300 gr Az yağlı kıyma 1 çay bardağı yıkanmış pirinç 1 baş soğan (incecik kıyılmış) 4-5 sap maydonoz 4-5 sap dereotu 3 dal taze soğan 2 diş dövülmüş sarımsak 1 çorba kaşığı salça (domates-biber karışık 1'er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber(acı da olabilir) kuru nane 2 çay kaşığı tuz 1 domates rendesi (yazdan hazırlanmış olması tercihen) 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su Hazırlanışı: Bir kaba 1 litre kaynar su koyup içine dolmalık biberleri atın. Siz malzemeleri hazırlarken, biberler iyice yumuşasın. Yağ hariç diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırın, yeşillikleri ince kıyın, malzemeye ekleyin. Dolma harcı hiç bir zaman yoğurulmaz, yoksa biberlerin içinde köfte gibi kalıplaşır. sadece bir çatal yardımıyla bütün malzemenin birbirine karışmasını sağlayın yeterli. Yumuşayan biberlere harçtan doldurun. Biberleri ağzına kadar doldurmadan elinizle hafif bitiştirip bir tencereye dizin. Tencerenin kenarından su ve yağı ekleyin. Orta ateşte pirinçler iyice şişene kadar pişirin. Arada suyu azalırsa azar azar ekleme yapabilirsiniz. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. Konu Başlığı: Ynt: Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ) Gönderen: Elif Benal 8 üzerinde 19 Mayıs 2014, 21:28:34 Çok güzel gözüküyorlar ..... yemek lazım...
Konu Başlığı: Ynt: Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ) Gönderen: Yunus 8 üzerinde 19 Mayıs 2014, 22:25:59 Bu güzelliktede soğan var.Keşke bu kadar seçici olmasam :)
Konu Başlığı: Ynt: Kuru Biberle Etli Dolma (Elazığ) Gönderen: rabianur 9 üzerinde 19 Mayıs 2014, 23:16:59 güzel görünüyor ama ben etsizini tercih ederim
|