|
Konu Başlığı: Erik Dolması Gönderen: Ekvan üzerinde 05 Ekim 2009, 21:21:03 (http://www.e-lezzet.com/resimler/erik-dolmasi-2054.jpg)
Malzemeler : 250 gr kurutulmuş iri siyah erik 200 gr orta yağlı kıyma 50 gr pirinç 1/2 su bardağı 1 çay kaşığı tarçın Tuz 3 çorba kaşığı toz şeker (45 gr) 30-40 gr tereyağı Hazırlanışı: Erikleri 10 dakika suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra 1 lt suda 15 dakika haşlayın. Haşlama suyunu saklayın. Kıymaya pirinci, tuz ve tarçını katın ve iyice yoğurun. Erikleri bıçakla yarın. Çekirdeklerini çıkarın. Kıymalı iç ile doldurup kapatın. Yayvan ve küçük bir tencereye dizin. Terayağını küçük parçalar halinde kesip aralara koyun. Tüm malzemeyi koyduktan sonra 1 su bardağı erik suyu ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın, daha sonra toz şekeri üstüne serpin. Tencerenin ağzını kapatın. 30 dakika kısık ateşte pişirin. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |