|
Konu Başlığı: Pirinç Salatası -2- Gönderen: Ekvan üzerinde 09 Ekim 2009, 19:53:57 (http://www.e-lezzet.com/resimler/pirinc-salatasi-1452.jpg)
Malzemeler : • 1 adet kıvırcık salata • ½ su bardağı mısır • 1 su bardağı pirinç • 2 adet havuç • 1 adet kabak • 1 adet kuru soğan • 4 adet taze soğan • 2 adet köz biber • 2 yemek kaşığı margarin • 1 tatlı kaşığı köri • 1 tatlı kaşığı zencefil • 1 ½ su bardağı su • tuz-karabiber Sosu için: • 1 yemek kaşığı soya sosu • 4 yemek kaşığı zeytinyağı • ½ demet dereotu Hazırlanışı: Kıvırcık salatayı ayıklayıp, doğrayın. Havuçların ve kabağın kabuklarını kazıyıp, ayrı ayrı tabaklara rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Kuru soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp, kıyın. Köz biberi şeritler halinde doğrayın. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine , köriyi ilave edip kavurun, köri kavrulunca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine rendelenmiş kabağı , yıkanmış pirinçleri ve az tuz ilave edip, pirinçlerin göbekleri saydamlaşana kadar kavurun. En son olarak içine şerit doğranmış köz biberleri, zencefili, tuz-karabiberi, şekeri ve suyu ilave edip, karıştırın. Tencerenn kapağını kaptaıp, hiç açmadan , pirinçler göz göz olana kadar kısık ateşte pişirin. Sosu için; derin kaseye soya sosunu, zeytinyağı ve kıyılmış dereotunu koyup, bir çatal veya çırpıcı yardımı ile çırpın. Derin bir kabın kenarlarına kıvırcıkları yerleştirin. Üzerine rendelenmiş havuçları, mısırı ve kıyılmış taze soğanları serpin. Sosu salata tabağının en altına koyup, üzerine sebzeli pirinçli harcı koyun arzuya göre servis etmeden hemen önce karıştırıp, servis edin. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. Konu Başlığı: Ynt: Pirinç Salatası -2- Gönderen: ✿ Yağmur ✿ üzerinde 09 Nisan 2014, 19:18:06 selamunaleykum kardeşlerim;
Gerçekten çok güzel gözüküyor. Ben de çok acıktım. En iyisi yemek yemek ama ALLAH a bu nimetleri verdiği için de şükür etmek gerek. |