|
Konu Başlığı: Izgara Sebze Salatası Gönderen: Ekvan üzerinde 08 Ekim 2009, 10:02:42 (http://www.e-lezzet.com/resimler/izgara-sebze-salatasi-1407.jpg)
Malzemeler : • 1 patlıcan • 2 kabak • 2 yeşil dolmalık biber • 2 sarı dolmalık biber • 7-8 kiraz domates • 4-5 dal taze soğan • 4-5 dal taze sarımsak • 150 gr keçi peyniri • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı • 1 çay kaşığı tozşeker • 1 çorba kaşığı sirke • Tuz, kırmızı tozbiber • Süsleme için: Taze nane veya fesleğen yaprağı Hazırlanışı: Kabak ve patlıcanları temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve 2-3 cm parçalar halinde doğrayın. Biberleri temizleyip uzunlamasına dörde bölün. Taze soğan ve sarımsakları verev doğrayın. Izgara telini 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayın. Fırın ızgarayı çalıştırıp ısıtın. Hazırladığınız patlıcan, kabak, biber, domates, taze soğan ve sarımsakları ızgara teline dizip fırında veya mangalda közleyin. Sos için, zeytinyağı, sirke, tuz ve kırmızı tozbiberi derin bir kaseye alıp karıştırın. 5 dakika dinlendirin. Keçi peynirini dilimleyip ızgarada hafif közleyin. Közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıp üzerine keçi peynirini serpiştirin. Sosu gezdirip fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Ilık olarak servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |