|
Konu Başlığı: Ramazanın gülü hurma ile ne yemek yapabiliriz? Gönderen: Sümeyye üzerinde 15 Ağustos 2010, 15:26:37 Ramazan'ın gülü Hurma ile ne yemek yapabiliriz? (http://www.timeturk.com/images_1/news/19944.jpg) İçindekiler ½ kase çekirdekleri çıkarılmış doğranmış hurma 3 top dondurma ya da donmuş yoğurt (vanilyalı) ½ kase süt Hazırlanışı Sütü ve hurmaları bir blender’de çekip püre haline getirin Dondurmayı ya da donmuş yoğurdu ilave edin ve pürüzsüz olana dek çekin Uzun bardaklarda servis edin Hurmalı Kuzu Yahni (http://www.timeturk.com/images_1/news/19915.jpg) İçindekiler 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 baş soğan, iyice kıyılmış 500 g zar şekline kesilmiş kuzu eti, mümkünce but 300g tatlı patates, küp küp doğranmış 2 çay kaşığı toz kişniş 2 çay kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı domates püresi 50g çekirdekleri çıkarılmış hurma 2 çorba kaşığı kişniş, büyük parçalar halinde Hazırlanışı Yağı tavada kızdırın, içine soğanı ve kuzu etini atın Hızlıca et hafif pembeleşene kadar kızartın Tatlı patatesleri ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın İçine ½ litre kaynayan su, domates püresi ilave edin kaynamaya bırakın Ağzını kapatıp 15 dakika patatesler ve kuzu eti yumuşayana kadar kaynatın Ateşten almadan 10 dakika önce hurmaları ilave etin Üzerine kişniş serpip kuskusla servis yapın Hurmalı Çörek (http://www.timeturk.com/images_1/news/19918.jpg) İçindekiler ½ kase tereyağı ya da margarin (yumuşatılmış) 100g krem peynir (yumuşak) 1 kase un 1/8 çay kaşığı tuz 1 kase hurma (doğranmış) ¼ kase şeker ¼ kase su ½ kase ceviz (doğranmış) 1 çay kaşığı portakal kabuğu (rendelenmiş) ½ kase pudra şekeri Hazırlanışı Yağ ve peyniri orta hızlı bir mikserde yumuşayana kadar çırpın Daha sonra unu, tuzu ekleyip iyice karışana kadar çırpın Hamuru bir top haline getirin: mumlu kağıt/yağlı kağıtla kaplayın ve bir saat kadar dondurun Hurmaları, şeker, ¼ kase suyla bir tavada orta ateşte 3–5 dakika katılaşana kadar pişirin Ateşten alın, içine cevizleri ve portakal kabuğu rendelerini ilave edin karıştırın Soğumaya bırakın Hamuru ikiye ayırın Yarısını hafif unlu bir yüzeye koyun ve 1–2 santim kalınlığa kadar açın Hamuru 5 santimlik yuvarlak bıçakla kesin ve hafif yağlanmış fırın tepsisine koyun Üzerine ½ kaşık hurma karışımı koyun Tüm bu işlemi hamurun diğer yarısı için tekrarlayın Hamuru karışımın üzerine doğru katlayın ve çatalın dişleriyle iyice sıkılaştırın 190 Derecede 15 dakika ya da hafifçe kızarana kadar pişirin Üzerine pudra şekeri serpin Bu tariften yaklaşık 3 düzine çörek çıkar Tüm yemek tariflerimiz tariffbul.net üzerinden alıntılıdır güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |