|
Konu Başlığı: Patatesli Kol Böreği Gönderen: Eflaki üzerinde 15 Ağustos 2010, 21:56:25 (http://www.bizimmutfak.com.tr/mutfak/GetPicture.ashx?UID=7d58ccb8-1e5e-4e1b-874f-e3652d8ec93f&width=500&height=492) Servis: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 45 dakika Zorluk Derecesi: Orta Malzeme: 2 adet yufka 5 adet patates 2 adet soğan 1 demet maydonoz 1 tatlı kaşığı Tuz Yarım tatlı kaşığı Karabiber 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 çay bardağı Mısırözü Yağı Yapılışı: Patatesleri haşlayıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavada sıvıyağ ile kavurun. Daha sonra patatesleri ekleyip karıştırın. Son olarak tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Yufkaları ortadan ikiye bölün. Yufkaların üzerine önce süt daha sonra yağ sürün. Yarım ay şeklindeki yufkaların düz kenarına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Uzun ruloyu kendi etrafında döndürerek yuvarlayın. Isıya dayanıklı bir kaba ya da bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tariffbul.net üzerinden alıntılıdır güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |