|
Konu Başlığı: Özbek Pilavı -2- Gönderen: Ekvan üzerinde 11 Ekim 2009, 18:23:12 (http://www.e-lezzet.com/resimler/ozbek-pilavi-2630.jpg)
Malzemeler : 200gr prinç, 50 gr zeytin yağı, 100gr dana kuşbaşı, 100gr soğan, 100gr havuç, 50gr nohut, 25 gr kuru uzum, bir baş sarımsak ve baharatlar.(kara biber,kimyon, nane ve diğerleri ve isteğe göre değişir) Hazırlanışı: * Zeytin yağını kızdırın * Kuşabaşı doğralmış etleri ilave edin. * İnce doğralmış soğanı bırakın. * Soğan pembeleşip, et suyunu çekinceye kadar ikisini beraber kavurun. * İnce ve özel şekilde doğranmış havucu kazana(tencere) atın ve havuçları diriliğini kaybedene kadar kavurun. * 2 Su bardağı kaynamış suyu tuz ile beraber kazana(tencere) ilave ediyoruz. * Suyun üzerine baldo pirinci serperek yayıyoruz ve 25 dakkika demlenmesi için kazanın(tencerenin) kapağını kapatıyoruz. * Pişen pilavmızı iyce karıştıryoruz ve porselen tabakta servis yapıyoruz. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |