Konu Başlığı: Penne Arrabbiata Gönderen: Ekvan üzerinde 05 Ekim 2009, 20:24:58 (http://www.e-lezzet.com/resimler/penne-arrabbiata-802.jpg)
Malzemeler : • Penne Rigate 350 g • Taze domates 600 g • Maydanoz zevke göre • Zeytinyağı 3 yemek kaşığı • Kırmızı acıbiber 1 adet • Biber zevke göre • Sarımsak 2 diş • Parmesan peyniri 4 yemek kaşığı • Tuz zevke göre Hazırlanışı: Domatesleri kaynamış suda bekletiniz, sonra kabuklarını soyunuz ve çekirdeklerini çıkarınız. Küp şeklinde doğrayınız. Bir tavada zeytinyağı ile kırmızı biberleri ve kıyılmış sarımsağı kahverengileşinceye kadar çeviriniz. Domatesleri ekleyiniz ve 5 dakika pişiriniz. Penne Rigate’yi tuzlu bol suda pişiriniz, “al dente” kıvamında iken süzünüz ve sosun içine dökünüz. Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyiniz. |