|
Konu Başlığı: Milano Kurabiyesi Gönderen: Ekvan üzerinde 12 Eylül 2009, 17:20:44 (http://www.portakalagaci.com/oburcuk/images/milan_kurabiyesi.jpg)
Malzemeler: 250 gr. şeker 4 Yumurta 250 gr. Tereyağı, eritilmiş, ılık Bir tutam Tuz 1/2 yemek kaşığı Limon kabuğu rendesi aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg. dan 1 bardak eksik) 2 yumurta sarısı, çırpılmış üstüne sürmek için Hazırlanması: Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, tereyağını, tuzu, limon kabuğu rendesini ekleyin. Unu azar azar eleyerek ilave edin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edince üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. (ben buzdolabına koymuştum ama sonradan yoğurmak biraz zor oldu.) Hamuru 3mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Tereyağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160C fırında 20 dak. pişirin. |