|
Konu Başlığı: Patatesli Misket Kofte Gönderen: Ekvan üzerinde 11 Eylül 2009, 10:20:23 (http://3.bp.blogspot.com/_X5okPVWWQNA/RwNYZCCtC1I/AAAAAAAAAFo/8naKuse54ZE/s400/patateslimisketkofte2.bmp)
Malzemeler : 4-5 adet patates 1 çay bardağı bezelye 2 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 1/2 su bardağı sıvı yağ Kaynar su Tuz Köfte için : 250 gr kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı un 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2 dilim bayat ekmek içi Birer çay kaşığı kimyon ve karabiber Yapılışı : Köfte için, kıymayı bir kaba alın. Üzerine, rendelenmiş soğan ve sarımsak, un, sıvı yağ, tuz, ekmek içi ve baharatı ekleyip elinizle karıştırın. Harçtan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve aralıklı olarak tepsiye dizin. Köftelerin üzerini kapatarak, buzdolabında 30 dk dinlendirin. Tencereye, sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip bir müddet daha kavurun. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyip 1-2 dk karıştırın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip, bezelyeyi ve tuzunu ilave edip kısık ateşte 10-15 dk kaynatın. Köfteleri 1 çorba kaşığı sıvı yağ konmuş teflon tavada 2-3 dk rengi değişene kadar tavayı sallayarak köfteleri çevirin. Köfteleri tencereye ekleyip, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet bal şeker olsun. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |