|
Konu Başlığı: Palamut Köftesi Gönderen: Ekvan üzerinde 13 Ekim 2009, 10:10:44 (http://www.e-lezzet.com/resimler/6254.jpg)
Malzemeler : 1 palamut 3 soğan 2 orta boy patates Yarım demet maydanoz 1 kahve fincanı dolmalık fıstık 1 kahve fincanı kuş üzümü 2 yumurta 1 çorba kaşığı yenibahar 1 çorba kaşığı un Kızartma için sıvı yağ Galeta unu Tuz, karabiber Hazırlanışı: Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Balığı süzgece alıp soğutun. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin. Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuş üzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, tuz, yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun. Elinizle uzun köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp sıvı yağda kızartın. Sıcak servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |