|
Konu Başlığı: Ekşili Köfte -2- Gönderen: Ekvan üzerinde 12 Ekim 2009, 12:59:25 (http://www.e-lezzet.com/resimler/eksili-kofte-608.jpg)
Malzemeler : • ½ kg. kıyma • 1 kahve fincanı pirinç • 4 - 5 baş soğan • 2 çorba kaşığı yağ • 1 çorba kaşığı domates salçası • Gerektiği kadar sirke • Tuz, kimyon, karabiber Hazırlanışı: Soğanlar yağla birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur. İki bardak suyun içine salçayı eritip ilave ediyoruz. Hep birlikte kaynatıyoruz. Bir kapta kıyma, pirinç, kimyon,tuz ve karabiber karıştırıp yoğrulur ve kabın içine yayılır. Üzerine örtecek kadar sirke ilave edilir. Kıyma soğan kuruyuncaya kadar süzmenin içinde duruyor. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp, süzmeyi sıkıp bulanıyor. Kaynayan soğana köfteleri diziyoruz. Suyu çekinceye kadar kapalı hafif ateşte pişiriliyor. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |