|
Konu Başlığı: Acılı Köfte Gönderen: Ekvan üzerinde 12 Ekim 2009, 12:41:54 (http://www.e-lezzet.com/resimler/acili-kofte-596.jpg)
Malzemeler : • 750 gr. az yağlı kıyma • ½ ufalanmış ekmek içi • 1 demet kıyılmış maydanoz • 2 adet yumurta • 1 çay kaşığı karabiber, kırmızıbiber • Yeterince tuz Domates Sosu İçin: • 2 adet soğan • 2 diş sarımsak • 3 adet domates • 4 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 su bardağı su veya et suyu • 2 tatlı kaşığı şeker • 2 adet defne yaprağı • 1 tatlı kaşığı kekik Hazırlanışı: Sos için soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavurun. İçine et suyu tabletini koyup eritin. Küp şeklinde doğranmış domatesleri, dövülmüş sarımsakları, tuzu, şekeri ve baharatları ekleyip karıştırın. Sosun bir taşım kadar pişmesini bekleyin. Köfte harcı için genişçe bir kaba küçük küçük doğranmış soğanları, yumurtayı, kıymayı, ekmek içini, hardalı, tuzu, baharatları ve kıyılmış maydanozları karıştırıp yoğurun. Köfte harcından irice köfteler yapıp yağda kızartın. Kızarmış köfteleri domates sosu bulunan kabın içine alıp 5 dk. kadar sosla birlikte pişirin. Köfteler sosu içine çektikten sonra servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |