๑۩۞۩๑ Yemek ve Pasta Tarifi Dünyası ๑۩۞۩๑ => Kekler => Konuyu başlatan: Ekvan üzerinde 21 Eylül 2009, 10:00:36



Konu Başlığı: Çikolatalı Toplar
Gönderen: Ekvan üzerinde 21 Eylül 2009, 10:00:36
(http://www.e-lezzet.com/resimler/28046500.jpg)



Malzemeler :   

1 adet çikolatalı kek (hazır keklerden kullanabilirsiniz)
5 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sarı kuru üzüm
1 çay bardağı ince dövülmüş fındık
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Sos için  

50 gr. tereyağı
1 çay bardağı hazır krema
200 gr. bitter çikolata (isterseniz sütlü ya da beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.)
 

Hazırlanışı:

Keki parçalayın ve mümkün olduğu kadar ufalayın.

Kek kırıntılarına süt, hindistan cevizi, dövülmüş fındık, kuru üzüm ve pudra şekerini ekledikten sonra el blenderı kullanarak bu karışımı özdeşleştirin.

Elinize yapışan bir tür hamur elde edeceksiniz. Biraz yoğurduktan sonra ellerinizi hafifçe ıslatıp kuruladıktan sonra (elinize yapışmaması için) ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.

Bir sos tenceresinde tereyağını eiritin ve ateşi kısıp kremayı ekleyerek karıştırın. Küçük parçalara böldüğünüz çikolataları da ilave edip kısık ateşte hızlıca karıştırarak çikolataları eritin. Çikolatalar erimeye başlayıp sos koyulaştığında ateşi kapatın ve henüz erimeyen çikolatalar tamamen eriyene kadar sosu karıştırın. Pürüzsüz ve parlak bir sos elde edeceksiniz.

Sosu bir süre soğumaya bırakın. Ilık haldeyken hazırladığınız topları bu sosa bulayarak bir servis tabağına dizin ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
 
 




Konu Başlığı: Ynt: Çikolatalı Toplar
Gönderen: Sümeyye üzerinde 16 Mart 2013, 15:33:33
Esselamu aleykum ; bunu denemistim , hazir kek olmasada olur yapmis oldugunuz kek kaldiginda degerlendirebileceginiz güzel bir tarif..


Konu Başlığı: Ynt: Çikolatalı Toplar
Gönderen: Tuğçe 8/D üzerinde 03 Şubat 2014, 14:45:02
Annemle birlikte yaptım çok lezzetli herkezin denemesini tavsiye ederim..


Konu Başlığı: Ynt: Çikolatalı Toplar
Gönderen: Kader 7/C üzerinde 02 Temmuz 2014, 23:48:58
güzele benziyor ama çikolatası aşırı olmazsa...