> Forum > ๑۩۞۩๑ Güncel Haberler & Tarihden Başlıklar ๑۩۞۩๑ > ilimdunyasi.com Haberleri > Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli  (Okunma Sayısı 981 defa)
29 Mayıs 2012, 13:15:47
Sümeyye

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 29.261



Site
« : 29 Mayıs 2012, 13:15:47 »



Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli


İtina Gıda Genel Müdürü Karaduman, ürünlerin helal sayılabilmesi için gereken şartları hatırlattı.

Karaduman, “Bazıları ‘İslami usullere uygun’ ifadesi kullanıyor ama kesim sırasında bazı noktaları dikkate almıyorlar” dedi. Piyasada et ve et ürünleri satan bazı firmaların ‘Ürünlerimiz veteriner kontrolünde ve İslami usullere uygun kesilmektedir’ etiketi altında vatandaşı kandırdığı iddia edildi. İtina Gıda Genel Müdürü Yusuf Karaduman, yemek yapımında et ve et ürünlerinin ön plana çıktığını, bu nedenle de bu ürünlerin üretiminde insanların hassasiyetlerine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Farklı uygulama yapanlar var Karaduman, “Piyasada et ve et ürünleri satan firmalar ‘Ürünlerimiz veteriner kontrolünde ve İslami usullere uygun kesilmektedir’ diye beyanda bulunmalarına rağmenbazı konuların dikkate alınmadığını tespit ettik” dedi.

İşlenmiş ürünlere dikkat

♦ İster elle, isterse otomatik tavuk kesim konusunda entegrelerde kesilen tavukların tedariğinde dikkat edilmesi gereken hususları şöyle sıralayabiliriz. Kesim öncesi beslenme-bayıltmada kullanılan voltaj derecesi-kasabın Müslüman olması-kesimden hemen önce her tavuk için tek tek besmele çekilmesi-zebh yoluyla boğazdan kesilmesi-kan akıtılması-tüy ıslatmada kullanılan ısı derecesi-yolumu-iç boşaltımı-yıkanması ve karkas soğutulması. Ve bütün bu süreclerin bir kişinin gözetimi altında yer yer kontrollerinin takip edilmesi neticesinde kriterlere uyan tavukların tüketilmesi sağlanmalıdır.

♦ Sucuk-sosis-salam-kavurma ve döner gibi ileri işlenmiş ürünlerde de etlerin ve tavuk ve hindilerin kesiminin besmeleli olması, içine konulan kuyruk yağı, kavram yağı, böbrek yağı gibi yağların, kullanılan bağırsaklarında besmele ile kesilen hayvandan elde edilmesi konusunda dikkat edilmesi gerekiyor.

Her kesimde besmele şart


Her hayvanın kesimi öncesinde besmele çekilmesi konusunda çoğu firmanın farklı ifadeleri olduğunu söyleyen Karaduman şu noktalara dikkat çekti:

♦ Bazı firma yetkililerinin Türkiye de çok değişik noktalarda kesim yaptıklarını bunların hepsi besmelelidir diye garanti veremediklerini gözlemledik.

♦ Tavuk ve hindilerin kesiminde, otamatik kesim yapan firmalardan bazıları hayvanı ensesinden keserek, yemek ve soluk borusunu kesmeden yalnızca bir damarı kesmeleri neticesinde işlemi gerçekleştiriyorlar. Fakat bu şekilde kesim yapanların, dört mezhepte de yer alan zebh (canın boğazdan çıkması) sistemini uygulamadıklarını tespit ettik. Bunun yanında otamatik kesimde sisteme hareket verirken başta çekilen besmeleyle beraber sistemin durduğu her aşamada tekrar besmele çekilmeli ve otamatik kesim bıçağında kesilmeden geçen her tavuğu orada bekleyen kasabın elle keserken tek tek besmele çekmesi gerekiyor.

Bugün

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli
« Posted on: 29 Mart 2024, 16:19:35 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli rüya tabiri,Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli mekke canlı, Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli kabe canlı yayın, Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli Üç boyutlu kuran oku Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli kuran ı kerim, Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli peygamber kıssaları,Helal gıda için tek tek besmele çekilmeli ilitam ders soruları, Helal gıda için tek tek besmele çekilmeliönlisans arapça,
Logged
29 Mayıs 2012, 16:33:53
Vatan Var Olsun !
Dünyalılar
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 8.940


« Yanıtla #1 : 29 Mayıs 2012, 16:33:53 »

Her kesim için besmele çekildiğini ve İslami şartlara uygun kesim yapıldığını düşünmüyorum, nasıl güveneceğiz ne yapcağız et konusunda da bilemiyorum..
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

29 Mayıs 2012, 20:24:45
Ekvan
Varlıklar, alemler, dünyalar. (Evren).
Tecrübeli Üyeler
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 19.233


« Yanıtla #2 : 29 Mayıs 2012, 20:24:45 »

aynen saniyenur bacım sana katılıyorum...
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

29 Mayıs 2012, 20:39:41
Ekvan
Varlıklar, alemler, dünyalar. (Evren).
Tecrübeli Üyeler
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 19.233


« Yanıtla #3 : 29 Mayıs 2012, 20:39:41 »



      Hazır gıda tüketmemek lazım bu durumda..Nasıl emin olabiliriz ki bu hassasiyetin gösterildiğinden..Rabbim bizi affetsin bu konuda..Yeterince dikkatli davranamadığımız aşikar çünkü..
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes