|
Konu Başlığı: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: Sefil üzerinde 18 Ocak 2015, 19:51:49 Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar (http://d.risalehaber.com/news/170544.jpg) Bursa'da ekmek fırınında, birer kilogramlık üretilen ekmekler, müşterilerin ihtiyacına göre dilimler halinde satılarak bu konuda israfın önlenmesine çalışılıyor. Sergen Sezgin - Volkan Bayraktar'ın haberi Bursa'nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren fırının sahibi Hakan Doğan, yaptığı açıklamada, atalarının 120 yıl önce başladığı mesleği sürdürdüklerini söyledi. Ekmek israfının, Türkiye'nin son yıllardaki en önemli sorunlarından olduğunu vurgulayan Doğan, bir senede üretilen ekmeğin yüzde 6'sının çöpe gittiğini anlattı. Ülkede her yıl ortalama 4 milyon 900 bin ekmeğin israf edildiğini anlatan Doğan, şöyle devam etti: "Bu kadar israf varken biz ne yapabiliriz, bu israfın önüne nasıl geçebiliriz diye düşündük. Eskiden fırıncılar olarak kilogramlık ekmekler üretip bunları dilimler halinde satardık. Bunu yeniden uyguluyoruz. Zaten bu uygulama Anadolu'nun çeşitli yerlerinde yapılıyordu. Trabzon'da dilim olarak alabiliyorsunuz. Ege'nin herhangi bir köyüne gidip '2 liralık', '3 liralık' deyipekmek kestirebiliyorsunuz ama bu durum şehirlerde adet, porsiyon ekmeğe veya öğrenci ekmeklerine dönmüştü. Ciddi bir israfla karşı karşıyaydık. Onun yerine dilimli ekmekler daha mantıklı oluyor ve israfı azaltıyor." Hem israf önleniyor hem de besin değeri korunuyor Doğan, dilim ekmek üretiminin her bakımdan avantajlı olduğunu dile getirdi. Bu uygulamada, normal ekmeklerden daha büyüklerini ürettiklerini aktaran Doğan, "Bu yöntem, suyun uçmasını önleyerek ekmeğin besin değerinin daha yüksek kalmasını sağlıyor" dedi. Ekmek ne kadar küçük üretilirse o kadar yüksek gramajda kesilmesi gerektiğine değinen Doğan, dilim ekmek uygulamasında ısıdan da tasarruf ettiklerini bildirdi. Üretim aşamasında yüksek ısıya ihtiyaç duymadıkları bilgisini veren Doğan, şunları kaydetti: "En önemlisi, insanlara istediği miktarda ekmeği verirseniz, tarladan üreticiye kadar büyük bir emeğin ürünü olan ekmeğin çöpe atıldığını görmezsiniz. Ekmeği kestikten sonra teraziye koyup ölçüyoruz ve gramajına göre satıyoruz. Dilim ekmek satışlarımız müşterilerimizi gayet memnun ediyor. İsraf, herkesi üzüyor. Ekmeğe karşı çok saygılı bir milletiz. Bir diğer avantajı da farklı farklı ekmek alma imkanınız oluyor. Çok çeşitli ekmeklerimiz var. İki dilim bir çeşit, iki dilim de başka çeşit bir ekmek alabiliyorsunuz. Böylece masanızda çok çeşit ekmek bulundurma imkanınız oluyor." AA Konu Başlığı: Ynt: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: ✿ Yağmur ✿ üzerinde 18 Ocak 2015, 20:12:52 Esselamu aleykum;
İsraf ,dünyayı kasıp kavuran en büyük sorunlardan biri..Emeğe,doğaya ve işçiye ,tüketiciye zarar verdiyor...Hele Afrika'da bir ekmek bile bulamazken isnanlığın ekmek için yüzüyor olması pek normal değil..her yerde eşitliğin olması için israfın önlenmesai ve hayatın devamı için tasarruf yapılması gerekir..Rabbim israf edenlerden etmesin bizleri..mevlam razıo lsun.. Konu Başlığı: Ynt: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: -merve-7d- üzerinde 18 Ocak 2015, 20:29:46 Ve Aleykümselam
bence bu yapılan projeler ekmek israfını önlemekte çok işe yarıyor böyle devam edilirse inşallah ülkemizde çöpe atılan ekmek kalmayacak Konu Başlığı: Ynt: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: Vatan Var Olsun ! üzerinde 18 Ocak 2015, 21:06:51 Ve aleykumusselam ve rahmetullahi. Kesinlikle mükemmel bir uygulama israfın önüne geçmek adına. Bir de bizim milletimizde kıtlık günlerinden kalma bir alışkanlık var. Ya ekmek yetmezse diye çokça alma bayram günlerinden önce yine ekmeği stok etme bunlardan bir kaçı.
Konu Başlığı: Ynt: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: Sümeyye üzerinde 19 Ocak 2015, 02:50:00 s.a.. , dilim ekmek satisi sistemi güzel bütün iller de bu sekilde uygularsa hem tüketici daha da sevinecektir hem de israfin önüne bir nebze de olsun geçilmis olur.
Konu Başlığı: Ynt: Borçlu ölmek Gönderen: Sevilay Aktay 8b üzerinde 22 Ocak 2015, 20:52:16 Peygamber efendimizde israfı hiç sevmezdi Günümüzde birçok insan çöpe bircok ekmek atıyor bence bu yapılan uygulama çok güzel her fırın sahibinin ekmeklerini böyle satmalı bizi bu güzel bilgiyle bilgılendırdıgınız için teşekkürler =)
Konu Başlığı: Ynt: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: Haktann üzerinde 08 Nisan 2015, 18:03:48 İsraf Çok Günahtır . İnşAllah Bir gün Bütün İsraflar Önlenir . Paylaşım İçin Allah Razı Olsun
Konu Başlığı: Ynt: Ekmek israfını dilim dilim önlüyorlar Gönderen: besiye 8 üzerinde 08 Nisan 2015, 18:04:49 BENCE YAPILAN PROJELER EKMEK İSRAFINI ONLER.
|