Ekmek israfı azalmaya başladı

(http://www.risalehaber.com/d/news/163824.jpg)

Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası ile günde 5,95 milyon adet olan ekmek israfı, 4,9 milyon adede düştü.
Böylelikle günde 1 milyon 50 bin adet, yılda ise 384 milyon adet ekmek çöpe atılmaktan kurtarıldı. Çöpe giden ekmeklerle 5 milyon kişi doyurulabilirdi
 
Ekmek israfının önüne geçmek için başlatılan kampanyalarda olumlu sonuçlar alınıyor. Bir önceki yıla göre israf hanelerde, personel ve öğrenci yemekhanelerinde yüzde 40, lokanta, otel ve fırın gibi ticari kuruluşlarda ise yüzde 1 azalarak ortalama yüzde 18'lik bir iyileşme sağlandı. Ayrıca 2012 yılında 463 milyon adet olan tam buğday ekmeği tüketimi yüzde 93'lük artışla 894 milyona, 132 milyon adet olan kepekli ekmek tüketimi de yüzde 283'lük artışla 507 milyona yükseldi.
 
SEMPOZYUMLAR DÜZENLENDİ
 
Kampanya kapsamında bugüne kadar 657 kurum ve kuruluşun katılımıyla Türkiye'nin dört bir yanında 674 etkinlik gerçekleştirildi. Halkın her kesimine açık olan bu etkinliklerde açılan stantlar, dağıtılan kitap ve broşürler, sergilenen afişler, izletilen kamu spotları, sunumlar, bildiriler, konferanslar, sempozyumlar, çeşitli yarışmalar, şölenler vasıtasıyla israf konusu ayrıntılı olarak işlendi.
 
DİLİM DİLİM İSRAF
 
2012 yılında 5,95 milyon adet olan günlük ekmek israfı, kampanyanın etkisiyle günde 4,9 milyon adede düşürüldü. Böylelikle günde 1 milyon 50 bin adet, yılda ise 384 milyon adet ekmek çöpe atılmaktan kurtarıldı. Dolayısıyla Kampanya olmasaydı yılda asgari olarak 384 milyon adet daha fazla ekmek çöpe atılacaktı. Türkiye'de yılda 4,9 milyon adet ekmek israf ediliyor. Oysa bu ekmeklerle Afrika'da kronik açlık çeken yaklaşık 5 milyon kişi doyurulabilir.
 
Yapılan kampanyalar
 
- İçinde birden çok çalışmayı içeren geniş çaplı etkinlik 35
 
- Bayat ekmekli yemek yarışması 54
 
- Bayat ekmekli yemek ve tatlı ikramı 56
 
- Sempozyum 4
 
- Sunum/konferans 433
 
- Kongre ve Forum 6
 
- Panel 16
 
- Basın açıklaması ile basın/değerlendirme toplantısı 51
 
- Şenlik/şölen/festival/halk oyunları 17
 
- Tiyatro gösterisi 9
 
- Hacivat-Karagöz gösterisi 4
 
- Şiir/kompozisyon okunması 12
 
- Resim/şiir/kompozisyon yarışması 25
 
Yeni Şafak