|
Konu Başlığı: Ekmeğe el değmeyecek Gönderen: Sümeyye üzerinde 30 Mayıs 2012, 13:28:07 Ekmeğe el değmeyecek (http://www.risalehaber.com/images/news/66217.jpg) Bir Temmuz'da yürürlüğe girecek Ekmek Tebliğ kanunu hakkında konuşan Gıda Yüksek Mühendisi Seyra Avcı Baykal, "Bakkallardaki ekmek dolapları müşterilerin ulaşamayacağı yerde olacak. İşletmeci ekmeği kendi eliyle verecek" dedi ve esnafa ceza yağacağını söyledi Kocaeli Bakkal ve Büfeciler odası üyeler, 1 Temmuz'da yürürlüğe girecek Ekmek Tebliğ kanunu hakkında İzmit Belediyesi Meclis Salonu'nda yapılan toplantıda bilgilendirildi. Toplantıda konuşan İzmit Belediyesi Zabıta Müdürü Muhammet Ergin, 2012 yılında yapılan denetimler hakkında detaylı bilgi verdi. 2011 denetimleri ile 2012 yılı denetimlerini kıyaslayan Ergin, "Son kullanma tarihi geçmiş ürünler geçen yıla göre yüzde 200 arttı" dedi. Meclis Salonu'nda yapılan bilgilendirme toplantısına İzmit Belediyesi Zabıta Müdürü Muhammet Ergin'in yanı sıra Gıda Tarım ve Hayvancılık Gıda Kontrol Şube Müdürü Halide Canaylı, Gıda Yüksek Mühendisi Seyra Avcı Baykal, Bakkallar Odası İkinci Başkanı Halit Taşcı, Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, oda üyeleri ve zabıta görevlileri katıldı. Toplantıda konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık yetkilileri işletme sahiplerini uyardı.Toplantının açılış konuşmasını yapan Ergin, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin 2011 Mayıs ayı ile 2012 Mayıs ayında yüzde 200 artış olduğuna dikkat çekti. Bakkalları uyaran Elgin, "Bizler bu artışın izahını yapamıyoruz" dedi. Son kullanma tarihi geçmiş ürünler hakkında bilgilendirmesine devam eden Ergin, toplanan ürünlerin 3'te 1'inin meşrubat olduğunu ve 2012 Ocak ayından Mayıs ayına kadar 2 bin 712 litre meşrubat topladıklarına dikkat çekti. Gıda Yüksek Mühendisi Seyra Avcı Baykal ise tebliğ hakkında detaylı bilgi verdi. "Büfeci poğaça satamaz, bakkal ızgara yapamaz" diyen Baykal, işletmenin ruhsatında ne yazıyorsa o işi yapacağını söyledi. 1 Temmuz'da yürürlüğe girecek Ekmek Tebliğ hakkında konuşan Baykal, "Bakkallar ekmeği nereden aldıysa onu bize irsaliye ile göstermek zorunda. İrsaliye ile bilgilendirme yapılamayan bakkala veya işletmeye 3 bin lira ceza kesilecek. Ayrıca, bakkallardaki ekmek dolaplarında sadece beyaz ekmek bulunmayacak" dedi. Ekmek dolapları ve ekmek çeşitleri hakkında yaptığı bilgilendirmesine devam eden Gıda Mühendisi Baykal, "Ekmek dolaplarında 4 çeşit ekmekte bulunmak zorunda. Bundan sonra dolaplarda sadece beyaz ekmek satılmayacak. Ekmek ambalajda olacak ve ekmek dolapları müşterilerin ulaşamayacağı yerlerde olacak. Müşteri ekmeği ellemeyecek, işletmeci eldiven ile ekmeği dolaptan alarak müşteriye verecek" açıklamalarında bulundu. İhlas |