|
Konu Başlığı: Kıymalı Tatar Böreği Gönderen: Ekvan üzerinde 25 Eylül 2009, 11:29:22 (http://www.e-lezzet.com/resimler/kiymali-tatar-boregi-1081.jpg)
Malzemeler : • 2 su bardağı Un • 1 adet Yumurta • 1 çay bardağı Su • 1 çay kaşığı Tuz İçi için • 5 çorba kaşığı Kıyma • 1 adet Soğan • 1 çorba kaşığı Maydanoz • Tuz ve Karabiber Üzeri için • 1 kase Yoğurt • 2 diş Sarımsak • 1 çorba kaşığı Tereyağ • 1 çay kaşığı Kırmızıbiber Hazırlanışı: Bir kapta unu,suyu ve tuzu karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru 30 dk. kadar dinlendirdikten sonra 2 mm. kalınlığında açın. Üç parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Daha sonra 4-5 cm. eninde küçük küçük kareler oluşturacak şekilde kesin.İçi için soğanı, kıymayla birlikte kavurup baharatları ve ince kıyılmış maydanozları karıştırın.küçük hamurların ortasına bu içten fındık büyüklüğünde koyup hamurları üçgen şeklinde kapatın. Bir tencereye altı bardak su koyup bir yemek kaşığı tuz ve yağı ilave edin. Su kaynadığında hamurları içine atıp 15 dk. kadar pişirin. Pişen hamurları kevgirle süzdükten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve yağda yaktığınız biberi döküp servis yapın. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |