|
Konu Başlığı: Gömme Gönderen: Ekvan üzerinde 24 Eylül 2009, 20:35:35 (http://www.e-lezzet.com/resimler/5504.jpg)
Malzemeler : 500 gram un 500 gram tam buğday unu 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar su 1 kilogram yoğurt 250 gram tereyağ 5 diş sarımsak Hazırlanışı: Karıştırma kabında un ve tam buğday unu karıştırılır. 1 paket kabartma tozu eklenir. Alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. Gevrek olması ve içinin rahat oyulabilmesi için hamur olabildiğince sert olmalıdır. Hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye alınır. bastırlıarak yayılır. Hamurun içli olmasını sağlamak için hamur çok bastırılmaz. Üzeri yağlanarak fırında kızarana kadar pişirilir. Pişince ilk sıcaklığı çıkınca üzerindeki sert kabuk kapak gibi kesilerek çıkarılır. İçi kaşıkla oyulur ve iyice ufalanır. Daha sonra içine doldurulur. Kabuklar da doğranarak kule şeklinde üzerine konur. Sosu için tereyağı eritilir. Diğer taraftan yoğurt biraz sulandırılarak ezilmiş sarımsak eklenir. Ocakta biraz ısıtılarak gömmenin üzerine önce tereyağı daha sonra da kenarlarına ayranı dökülek servis yapılır. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. Konu Başlığı: Ynt: Gömme Gönderen: Ekvan üzerinde 24 Eylül 2009, 20:40:11 Bu tarif tabii Ayranli Gommenin tarifi oluyor.Bunun birde kiymalisi veya bulgurlu etlisi var,tabii yogurtsuz,bizim oralarin koylerinin meshur dugun yemekeleridir bunlar.Halada bir davet verildiginde ,misafirlere Gomme yapilir,benimki sahsen cok guzel oluyor ;)
Burdan tum Elazig ve civar koylerine selamlar saygilar 8) |