|
Konu Başlığı: Peynirli Gevrek Tavuk Gönderen: Ekvan üzerinde 01 Ekim 2009, 12:57:39 (http://www.e-lezzet.com/resimler/peynirli-gevrek-tavuk-145.jpg)
Malzemeler : • 75 g/3 oz sade gevrekler, ezilmiş • 125 g/4 oz Cheddar peyniri, rendelenmiş • 1 çay kaşığı kurutulmuş karışık tat veren bitkiler • 65 g/2 ½ tereyağı • 4 parça tavuk, derili • ½ çay kaşığı paprika(acısı az, bir çeşit kırmızı biber) • Biber Hazırlanışı: Bir kabın içerisinde ezilmiş gevrekleri, peyniri ve kurutulmuş karışık tat veren bitkileri hep birlikte karıştırın. Tat vermesi için biberi ekleyin. Ufak bir sos tavasında tereyağını eritin. Tek kat olarak tavuk parçalarının yerleştirileceği bir fırın kabının içine sürmek için biraz erimiş tereyağı kullanın. Tabaktaki tavuk parçalarını düzenleyin ve erimiş tereyağının kalan kısmının yarısını bu tavukların her yerine sürün. Peynir karışımını tavuğun üstüne bastırın, daha sonra kalan erimiş tereyağını üzerine ince ince yağdırın ve paprikayı serpiştirin. Kabı daha önceden ısıtılmış 180 C`lik (350 F) fırına koyun, tavuk parçasının en kalın kısmına şiş veya çatal batırıldığında sular çıkana kadar 45 dakika pişirin. Domates ve soğan halkaları salatasıyla sıcakken servis yapın. |