๑۩۞۩๑ Yemek ve Pasta Tarifi Dünyası ๑۩۞۩๑ => Et ve Tavuk Yemekleri => Konuyu başlatan: Ekvan üzerinde 01 Ekim 2009, 12:55:57



Konu Başlığı: Parmesan Piliç Kanadı
Gönderen: Ekvan üzerinde 01 Ekim 2009, 12:55:57
(http://www.e-lezzet.com/resimler/parmesan-pilic-kanadi-144.jpg)




Malzemeler :  

• 250 gr. ekmek içi, kuru
  125 gr. Parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 12 adet piliç kanadı, ortadan ikiye kesilmiş
• 175 gr. eritilmiş tereyağı ya da margarin
• Marul, servis için tercihe bağlı olarak 2 adet limon, dilimlenmiş


Hazırlanışı:

Ekmek içi, peynir, otlar ve tuzu karıştırdıktan sonra, düz bir tabağa yayın. Kanatları erimiş yağa batırın sonra da baharatlanmış ekmek içi karışımında yuvarlayın ve bir tabakta bekletin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika, alüminyum folyoya sarılı kanatları pembeleşene ve çıtırlaşana kadar kabartın. Eğer iki adet alüminyum folyo kullanıyorsanız, ikisini de ayrı raflara koyun ve her iki tarafının da kabarması için, ters yüz edin. Marul yaprakları ve limon dilimleri ile servis yapın.