|
Konu Başlığı: Mantarlı Et Sote Gönderen: Ekvan üzerinde 17 Eylül 2009, 10:22:18 (http://www.lezzetlerim.com/files/imce/et_yemekleri_mantarli_et_sote.jpg)
Malzemeler: 1 kg. dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı tereyagi veya margarin 400 gr. ( 1 paket) mantar 3-4 sivri biber 3 tane orta boy domates tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik Yapılışı: Yağı bir tencereye alın, eridikten sonra etleri atın ve bir iki karıştırın. Etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu arada mantarları kaynayan suya atıp 5 dk. pişirin. Etler suyunu çekince ince ince doğradığınız sivri biberleri atıp biraz kavurun. Ardından mantarları ekleyip biraz daha kavurun. Kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etlerin sertleşmemesi için tuzu ve diğer baharatları yemeğin pişmesine yakın atabilirsiniz. Not: Eğer yemeğin suyu kalmadığında etler hala pişmemişse biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. |