|
Konu Başlığı: Yoğurtlu Tutmaç Çorbası Gönderen: Ekvan üzerinde 24 Eylül 2009, 13:04:05 (http://www.e-lezzet.com/resimler/yogurtlu-tutmac-corbasi--2417.jpg)
Malzemeler : 1 lt Et Suyu 3 Yemek Kaşığı Un 2 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Limon Suyu 2 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Süt 1 Kahve Kaşığı Pulbiber Süsleme için: Kruton Ekmek Hazırlanışı: Bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarılarını sütle karıştırın. Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını eritip pulbiberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine dökün. Kruton ekmekle servis yapın. Not: Arzuya göre üzerine taze nane yaprağı ilave edip servis yapabilirsiniz |