|
Konu Başlığı: Yoğurtlu Ezogelin Çorbası Gönderen: Ekvan üzerinde 24 Eylül 2009, 13:02:05 (http://www.e-lezzet.com/resimler/yogurtlu-ezogelin-corbasi-1816.jpg)
Malzemeler : 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı kırmızı mercimek 5 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı yoğurt 30 gr margarin Tuz, karabiber Süsleme için: 1'er çay kaşığı nane, pulbiber Hazırlanışı: Margarini tencerede eritip 1 kaşık suyla ezilmiş salçayı ilave edin.Bulgur, mercimek, et suyu, tuz ve karabiber ekleyin.Su kaynayınca ateşi kısın.Mercimek ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirip tencereyi ateşten alın. Yoğurtla unu bir kâsede iyice çırpıp çorbaya ekleyin ve karıştırın.Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine nane ve pulbiber serpin.Sıcak olarak servis yapın |