Kremalı Tavuk Çorbası

Malzemeler :

0.75 lt Tavuk Suyu

200 gr Tavuk Göğsü

1 Soğan

3 Çorba Kaşığı Margarin

2 Çorba Kaşığı Un

200 gr Süt Kreması

Tuz, Karabiber

Rendelenmiş Limon Kabuğu

3 Çorba Kaşığı Limon Suyu

12 Karides (dondurulmuş)

8 Kiraz Domates

2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ

1 Demet Maydanoz

Birkaç Nane Yaprağı

1 Kahve Fincan Süt

8 Çöp Şiş

Hazırlanışı:

Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki tarife göre 0.750 lt tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede margarini eritip soğanı kavurun. Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Süt kremasını ilave edip çorbayı 1 çorba kaşığı limon suyu, limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Karidesler ayıklanmış ise sırt kısımlarını kesip içlerini temizleyin. Ardından yıkayıp suyunun süzülmesini bekleyin. Çöp şişlere değişmeli olarak tavuk eti, domates ve karidesleri dizin. Üzerinde limon suyu gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp çöp şişleri 1-2 dakika kadar pişirin.

Maydanoz ve naneyi yıkayıp ayıklayın. Süsleme için birkaç yaprak ayırın. Kalanı sütle birlikte püre haline getirin. Karışımı çorbaya ilave edip 2-3 dakika daha pişirip servis tabakarına alın.

Çöp şişleri tabakların üzerine yerleştirip taze baharatlarla süsleyin.

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın