|
Konu Başlığı: Kremalı Mantar Çorbası Gönderen: Ekvan üzerinde 23 Eylül 2009, 02:34:51 (http://www.e-lezzet.com/resimler/kremali-mantar-corbasi-554.jpg)
Malzemeler : • 500 g mantar (dilimlenmiş) • 20 g (1/2 çorba kaşığı) tereyağı • 200 ml su ile karıştırılmış 80 g (4 çorba kaşığı) mısır unu • 50 ml (1/2 çay bardağı) krema • Tuz ve karabiber • 700 ml kaynar su • 1 adet tavuk suyu bulyonu • 25 ml (2 çorba kaşığı) krema Hazırlanışı: Mantarları ve tereyağını mikser kabının içine koyun ve kapağını kapatın. 6 dakika, maksimum ısıda (750 W) mikrodalga fırında tutun. Miksere bıçak aksesuarını takın ve 30 saniye süreyle maksimum hızda çalıştırın. Mısır unu, krema, tavuk suyu bulyonu, tuz, karabiber ve kaynar su karışımını ilave edin. Maksimum hız ve maksimum güçte 10 saniye çalıştırın. Bıçağı çıkarın. Kapağını kapatın ve 7 dakika süreyle mikrodalga fırında pişirin. Daha pürüzsüz bir karışım elde etmek için 15 saniye daha çalıştırın. Krema ile servis yapın. |