๑۩۞۩๑ Yemek ve Pasta Tarifi Dünyası ๑۩۞۩๑ => Çorbalar => Konuyu başlatan: Ekvan üzerinde 23 Eylül 2009, 01:35:34



Konu Başlığı: Kış Çorbası -3-
Gönderen: Ekvan üzerinde 23 Eylül 2009, 01:35:34
(http://www.e-lezzet.com/resimler/kis-corbasi-539.jpg)





Malzemeler : 

• 1 adet kuru soğan
• 1/2 adet kereviz
• 2 adet domates
• 1 diş sarmısak
• 1 adet pırasa
• 2 yemek kaşığı margarin
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber 


Hazırlanışı:

Soğan, kereviz ve havucu soyup küp şeklinde doğrayın. Domatesleri soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı soyup havanda dövün. Pırasayı ince dilimler halinde doğrayın.

Margarini bir tencerede eritin. Soğanı ilave edip 3 dakika hafifce pembeleştirin. Kerevizi, havucu, domatesi, pırasayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ilave edip arasıra karıştırarak ağzı kapalı 10 dakika pişirin. Domates salçasını da tavuk suyunda eritip ilave edin ve 10 dakika daha ağzı kapalı pişirin.