|
Konu Başlığı: Bolu Patates Çorbası Gönderen: Ekvan üzerinde 22 Eylül 2009, 20:45:25 (http://www.e-lezzet.com/resimler/6692.jpg)
Malzemeler : 1 kg. patates ¼ bağ yeşil nane 400 gr. un 10 gr . tuz 200 gr. yoğurt 5 gr. beyaz biber 3 adet yumurta 150 gr. tereyağı 1 adet limon 10 gr. et veya tavuk suyu Hazırlanışı: Patatesler soyulup, küp şeklinde doğranır. Tencereye 2 litre su ve 10 gr et veya tavuk suyu konarak orta ateşte kaynatılır. Suyumuz kaynadıktan sonra patatesler içine ilave edilerek 10 dk. haşlanır. Hazırlanmış olan terbiye ağır ağır kaynayan tenceredeki patateslere ilave edildikten sonra üzerindeki köpüğü alınarak, çorbamız 10 dk. kaynatılır ve ocaktan alınır. Bir tavada tereyağı kızardıktan sonra ince kıyılmış yeşil naneler ve beyaz biber içine atılır. Hazırlanmış olan çorbamızın üzerine dökülerek servis edilir. Terbiyenin hazırlanışı; büyükçe bir kaseye yoğurt, un, yumurta, limon ve 3 bardak su konularak tel yardımıyla çırpılır. Daha sonra hazırlanan karışım başka bir kaseye süzülür. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |