|
Konu Başlığı: Şekerli Peynir Böreği Gönderen: Ekvan üzerinde 28 Eylül 2009, 12:49:35 (http://www.e-lezzet.com/resimler/sekerli-peynir-boregi-1147.jpg)
Malzemeler : • 1 kg. un, • 1 tutam tuz, • 50 gr. yaş hamur mayası, • 1 çay kaşığı tatlı soda, • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, • Yeteri kadar su. İç malzemesi: • 1 kg. tuzsuz antep peyniri, • 2 tane yumurta, • 250 gr. şeker. Hazırlanışı: Hamur için hazırlanan malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirilerek 25 dakika dinlendirilir. Diğer yandan şeker ve yumurtalar ilave edilip iyice karıştırılır ve bir harç elde edilir. Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde koparılır, merdane yardımıyla tezgahta tabak büyüklüğünde açılır ve hazırlanan harç ortasına konarak malzemesi görünecek şekilde kenarları kapatılır. Fırın tepsisine dizilip orta hararetli fırında pişirilir. Börek sıcak sıcak servise sunulur. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. Konu Başlığı: Ynt: Şekerli Peynir Böreği Gönderen: Ekvan üzerinde 28 Eylül 2009, 12:52:41 Bu peynirli sekerli borek Elazigin meshur boreklerindendir.Tuzsuz peynir ile yapilir ve dogrusu tadina doyum olmaz.Ben kucukken Elaziga dedemlere gittigimizde,dedem bize yaptirirdi,Allah selamet versin canim dedeciime.Tarifi yazarken o aklima geldi...Elaziga sevgiler... |