|
Konu Başlığı: Kıymalı Börek Gönderen: Ekvan üzerinde 25 Eylül 2009, 11:13:23 (http://www.e-lezzet.com/resimler/kiymali-borek-1074.jpg)
Malzemeler : • 500 gr. un, • 25 gr. maya, • 1 tatlı kaşığı tuz, • 1 tatlı kaşığı toz şeker, • 1 su bardağı su. İç malzemesi: • 250 gr. az yağlı zırh kıyması, • 2 adet domates, • 2 adet çarliston biber, • 10 gr. çam fıstığı, • 1 çay kaşığı kırmızı biber, • 1 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: Hamurun malzemeleri yoğurulduktan sonra dinlenmeye bırakılır. Zırhlanmış kıyma hafifçe kavrulup, içerisine biber ve soyulmuş domates ince bir şekilde doğranır, fıstık, tuz ve kırmızı biber katılarak pişirilir. Hamur beş parçaya bölünür ve her biri merdane ile açılır. Her parça açılmış hamurun içine önceden hazırlanan harç yayılarak konur ve kenarları hafifçe kıvrılır. Börekler 80 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir ve sıcak sıcak servise sunulur. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |