Kıymalı Açma Börek

15 Ağustos 2012, 16:35:52

Safiye Gül

Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 15.436

Kıymalı Açma Börek

« : 15 Ağustos 2012, 16:35:52 »

Kıymalı Açma Börek

3,5 su b. un
3 çorba k. sıvıyağ
tuz
su

YAĞLAMAK İÇİN:
2 çorba k. tereyağı
1 çay b. sıvıyağ

İÇ HARCI İÇİN:
300 gr. kıyma
2 soğan
1 tutam maydanoz
1 haşlanmış patates
tuz
karabiber

ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta
çörekotu
susam

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Ortasına sıvıyağı döküyoruz. Kenarlarına tuz serpiyoruz. Ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. İç harcı için, soğanları doğruyoruz.

Tavaya sıvıyağ döküyoruz önce soğanı kavuruyoruz, peşinden kıymayı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz, altını kapatıyoruz. Maydanozu doğrayarak harcın üzerine döküyoruz. Dinlenen hamurun üzerine un serpiyoruz.

Merdaneyle açabildiğimiz kadar açıyoruz. İyice açtığımız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını döküp her yerine sürüyoruz. Elimizle hamurun kenarlarından tutup hafif çekerek esnetiyoruz. Hamuru esnetebildiğimiz kadar çekerek büyütüyoruz. Açtığımız hamurun bir kenarını içe doğru hafif katlıyoruz. Katladığımız tarafa iç harcımızı uzunlamasına döküyoruz. Haşladığımız patatesi de hamurun her yerine gelecek şekilde rendeliyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. Tek parça halinde sararsak hamur çok kalın olabilir bunun için hamuru yarısından kesiyoruz. Kestiğimiz kısmın da uç kısmına iç harç ve patates rendesi koyup yine rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine böreğimizi sararak ya da kol böreği şeklinde sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre çörekotu ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın

Bu Sayfayi Paylas

Kayıtlı

İlim Dünyası Akademik Dergide Yayımlanmış Makaleler

Müslüman

Anahtar Kelime

Pasif

Mesajlar: 132.042

Re: Kıymalı Açma Börek

« Posted on: 19 Nisan 2024, 11:31:33 »

Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

Anahtar Kelimeler: Kıymalı Açma Börek rüya tabiri,Kıymalı Açma Börek mekke canlı, Kıymalı Açma Börek kabe canlı yayın, Kıymalı Açma Börek Üç boyutlu kuran oku Kıymalı Açma Börek kuran ı kerim, Kıymalı Açma Börek peygamber kıssaları,Kıymalı Açma Börek ilitam ders soruları, Kıymalı Açma Börekönlisans arapça,


	Logged

27 Şubat 2014, 16:05:49

✿ Yağmur ✿

Çevrimdışı

Cinsiyet: Bayan

Mesaj Sayısı: 6.684

Ynt: Kıymalı Açma Börek

« Yanıtla #1 : 27 Şubat 2014, 16:05:49 »

çok lezzetli gözküyor...Tavaya sıvıyağ döküyoruz önce soğanı kavuruyoruz, peşinden kıymayı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz, altını kapatıyoruz. Maydanozu doğrayarak harcın üzerine döküyoruz. Dinlenen hamurun üzerine un serpiyoruz.

Merdaneyle açabildiğimiz kadar açıyoruz. İyice açtığımız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını döküp her yerine sürüyoruz. Elimizle hamurun kenarlarından tutup hafif çekerek esnetiyoruz. Hamuru esnetebildiğimiz kadar çekerek büyütüyoruz. Açtığımız hamurun bir kenarını içe doğru hafif katlıyoruz. Katladığımız tarafa iç harcımızı uzunlamasına döküyoruz. Haşladığımız patatesi de hamurun her yerine gelecek şekilde rendeliyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarmaya başlıyoruz. Tek parça halinde sararsak hamur çok kalın olabilir bunun için hamuru yarısından kesiyoruz. Kestiğimiz kısmın da uç kısmına iç harç ve patates rendesi koyup yine rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine böreğimizi sararak ya da kol böreği şeklinde sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsteğe göre çörekotu ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın

Bu Sayfayi Paylas

Kayıtlı

Sizler için hazırladığımız '' Tavsiye Konularımızı '' incelemek istersiniz değil mi ? .

DDY Yayınları Dhbt ve Mbsts 2016Mustafa Uyan Dhbt & Mbsts 2016Kpss,Dgs,Ales için Sözel ve Sayısal Mantık!Dhbt & Mbsts (www.dhbtsinavi.com) Dhbt ( www.dhbt.web.tr ) Osmanlı Hanedan Bitkisel Sabun

27 Şubat 2014, 17:31:20

Hanife Ls 1

Çevrimdışı

Cinsiyet: Bayan

Mesaj Sayısı: 892

Ynt: Kıymalı Açma Börek

« Yanıtla #2 : 27 Şubat 2014, 17:31:20 »

Allah razı olsun çok teşekkürlerrr paylaşım için bu aradaaaa çok güzel
görünüyorlarrrr....
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın

Bu Sayfayi Paylas

Kayıtlı

Eyvah, aldandık! Şu hayat-ı dünyeviyeyi sabit zannettik. O zan sebebiyle bütün bütün zayi ettik. Evet, şu güzerân-ı hayat bir uykudur; bir rüya gibi geçti. Şu temelsiz ömür dahi bir rüzgâr gibi uçar, gider.

27 Şubat 2014, 18:02:59

Yazgül_8-A

Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 468