|
Konu Başlığı: Ev Yufkasından Kıymalı Patatesli Börek Gönderen: Ekvan üzerinde 17 Eylül 2009, 10:03:28 (http://www.lezzetlerim.com/files/imce/borekler_ev_yufkasi_kiymali_patatesli_borek.JPG)
Malzemeler: 7 kuru ev yufkası 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 2 yumurta ıslatmak için bir kaba konmuş ılık su İçi için 300 gr kıyma 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tane orta boy kuru soğan 1 tane haşlanmış patates tuz, karabiber, kimyon, pul biber Yapılışı: İçi için sıvıyağı tencereye alın soğanı kavurun. Kıymayı da ekleyip güzelce kavurun. Haşlanmış patatesi rendeleyip kıymaya ekleyin. Ardından baharatları da ilaver edip karıştırın ve ocaktan alın. Sıvıyağ, yumurtalar ve süt ile bir harç hazırlayın. Yufkaları kırıp ılık suya batırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Her katta harcı sürün. 4 tane yufkayı üst üste tepsiye dizdikten sonra patatesli kıyma harcını arasına koyun. Diğer üç yufkayı da aynı şekilde ılık suya batırıp tepsiye dizin ve her kata harç sürün. En üstüne eğer harçtan kaldıysa sürün. Eğer kalmadıysa bir yumurta ile 1 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırıp sürün. Önceden ısıtılmış 180 fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |