|
Konu Başlığı: Hamsi Köftesi Gönderen: Ekvan üzerinde 03 Ekim 2009, 16:34:58 (http://www.e-lezzet.com/resimler/hamsi-koftesi-230.jpg)
Malzemeler : • ½ kg hamsi • 2 kahve fincanı un • 1 demet maydanoz • 1 çay kaşığı kuru nane • 1 çay kaşığı kekik • 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta • Sıvı yağ (yeterince) • tuz • karabiber • sumak Hazırlanışı: Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız. Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz). Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız. |