hafiza aise
Sun 5 August 2012, 01:45 pm GMT +0200
Sarıgerme Yoğurtlaması
1 kg. patates
7 yeşil biber
3 domates
500 gr. sarımsaklı yoğurt
tuz
KIZARTMAK İÇİN:
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI: Patatesleri soyuyoruz. Biberlerin içlerini temizliyoruz. Patates ve biberleri doğruyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Kızarmış patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Yoğurdun üzerine biberleri koyuyoruz.
Domatesleri soyup küçük bir şekilde doğruyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tavada kavuruyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra biberlerin üzerine döküp servis ediyoruz.