hafizvuslat
Thu 1 October 2009, 01:10 pm GMT +0200
Malzemeler :
• 250 gr patates
• 200 gr süt
• 50 gr tereyağ
• 2 adet derili piliç göğüs
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Piliç göğüsleri tuz ve karabiber sürüp ızgarada pişirin. Patatesleri haşlayıp iyice ezin. Bir tencerede eritilen yağa patatesleri ekleyin. Bir taşım kaynatıp sütü azar azar yedirin. Tuzunu atıp boza kıvamına gelince ocakta kaynatıp ocaktan alın. Pişirip dilimlediğiniz pilicin yanında servise sunun.