hafizvuslat
Mon 5 October 2009, 07:24 pm GMT +0200
Malzemeler :
• Penne Rigate 350 g
• Taze domates 600 g
• Maydanoz zevke göre
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
• Kırmızı acıbiber 1 adet
• Biber zevke göre
• Sarımsak 2 diş
• Parmesan peyniri 4 yemek kaşığı
• Tuz zevke göre
Hazırlanışı:
Domatesleri kaynamış suda bekletiniz, sonra kabuklarını soyunuz ve çekirdeklerini çıkarınız. Küp şeklinde doğrayınız.
Bir tavada zeytinyağı ile kırmızı biberleri ve kıyılmış sarımsağı kahverengileşinceye kadar çeviriniz. Domatesleri ekleyiniz ve 5 dakika pişiriniz.
Penne Rigate’yi tuzlu bol suda pişiriniz, “al dente” kıvamında iken süzünüz ve sosun içine dökünüz. Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyiniz.