rray
hafizvuslat
Tue 29 September 2009, 12:07 pm GMT +0200
Malzemeler :
2 kilo dana eti
1 kilo patates
5 tane soğan
2 kilo pirinç
1 adet garnitür (hazir)
3 kilo yoğurt
Salata malzemesi:
2 kilo domates
2 kilo salata
1 tane marul
1 maydonoz
Hazırlanışı:
Eti kuşbaşı olarak doğrayın. Düdüklüde haşlayın. Patatesleri soyun ve halka halka kesin.Halka patatesleri kızartın. Soğanları da halka halka doğrayın. Pirinci tavada kavurun. Büyük bir tencereye önce biraz yağ koyun.
1.aşama
1- Tencerenin en altına halka soğanları tencerenin dibi gözükmeyecek şekilde bir kat koyun.
2- Soğanların üzerine etleri bir kat koyun
3- Etlerin üzerine pirinç koyun
4- Pirinç üzerine kızarmış patates ve garnitürden bir kat koyun
5- Tencerenin üzerinden iki parmak kalasıya kadar(etin suyundan koyacağız pirinç pişsin diye)eti,pirinci ,patatesi sırasıyla koyun.En üstü pirinç ile kapatın ve et suyunu ekleyin. 45 dakika içinde pişer. Soğan kokusu gelmeye başlarsa pişiyor demektir.
2.aşama
Pişen yemeği büyük bir tencereye dikkatli bir şekilde ters çevirin.Tencereyi kaldırmayın.Boş kalan yerlere salatayı(salatanın tarifini vermeye gerek yoktur herhalde) koyun arasına yoğurt koyun.Salata ile yoğurt karışmasın.Tencereyi kaldırın afiyele yiyin.
selsebil
Tue 29 September 2009, 12:18 pm GMT +0200
Maklube öğrenci evlerinin vazgeçilmez yemeği :)
Değişik şekillerde süslemeleri yapılıyor
Orta asya yemeği olarak bilinir...
paylaşım için teşekkürler...
hafizvuslat
Tue 29 September 2009, 12:23 pm GMT +0200
Itiraf etmek gerekirse ben bu yemegi ilk defa gordum ve okudum.
Osmanli yemeklerinden oldugunu biliyorum.
Gunumuzde bu kadar ragbet edilen ve tuketilen bir yemek oldugunu
bilmiyordum.Bilgilendirdigin icin tesekkur ederim selsebilim.
ebu avane
Sun 16 February 2014, 09:32 pm GMT +0200
Daha evvel karşılaştım ama yapımına dair bir bilgim yoktu öğrenmiş oldum inş fırsat bulursam yapmak isterim. Güzel ve faydalı bir paylaşım. Rabbim razı olsun.
cerendemir
Sun 16 February 2014, 09:54 pm GMT +0200
Öğrenci evinin meşhur yemeği.Allah razı olsun.
arife7d
Sun 16 February 2014, 09:54 pm GMT +0200
hiç böyle bir yemek adı duymadım . Öğretdiniz . Teşekkürler.
elifbenal7a
Wed 4 June 2014, 04:09 pm GMT +0200
Ben bu yemeği televizyonda görmüştüm :)Çok hoş bir yemeğe benziyor...LEZİZDİR diye umuyorum :)
sümeyra
Wed 4 June 2014, 04:43 pm GMT +0200
Ehli olan bir kişinin elinden çikinca,parmaklarinizi bile yersiniz...Afiyet şeker olsun şimdiden...
yunushan7d
Wed 4 June 2014, 08:44 pm GMT +0200
Rabbimin yarattığı güzelliklere bak.
Yazgül_8-A
Wed 4 June 2014, 09:07 pm GMT +0200
Bende bu yemeği ilk defa durdum ve okudum. Günümüz de öğrenci evlerinin vazgeçilmez olduğunu bilmiyordum..
Paylaşım için teşekkürler..
8-D fatma zehra
Fri 13 June 2014, 12:24 pm GMT +0200
annem bu yemeği çok güzel yapar herkese tavsiye ediyorum
yagmur_7-c
Fri 12 August 2016, 03:13 pm GMT +0200
Esselamu aleykum
Maklube Arap yemegidir ve Maklube tersten koyularak yapıldığı için bu adı almıştır....Rabbim yapıp yemeyi nasip etsin inşallah...Bu tarifi alacagim inşallah...:)
melda 6D
Fri 12 August 2016, 06:27 pm GMT +0200
Yeni duyduğum bir yemek ismi belki yemisimdir ama adını yeni duydum . Allah razı olsun.