hafizvuslat
Sat 3 October 2009, 04:05 pm GMT +0200
Malzemeler :
1 kg. uskumru
1/3 bardak zeytinyağı
1 limon
Yarım demet maydanoz
1 BAŞ soğan
1 defne yaprağı
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
Tepsiye alıminyum folyoyu yayın. Soğanları halka halka kesip yerleştirin. Balıkları temizleyip tepsiye yerleştirin. Yemekten 30-40 dakika önce üzerine kıyılmış maydanoz ve tuzu serpin. Zeytinyağı, 1 çay bardağı su, defne yaprağı ve limon suyunu koyun. Alüminyum folyo ile üzerini kaplayın. Orta ısılı fırında suyunu buharlaştırmadan 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servise sunun.