- Lezzet

Adsense kodları


Lezzet

Smf Seo Versiyon , -- Seo entegre sistem.

Array
hafiza aise
Wed 19 October 2011, 10:47 am GMT +0200
Lezzet

Ocak 2009 40.SAYI

PORTAKALLI KEREVİZ

MALZEMELER;

1 kg kereviz 1 havuç
1 kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 portakal
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker

YAPILIŞI;

Havuç soyulur, halka halka doğranır. Kerevizler de soyularak halka şeklinde doğranır ve limonlu suda bekletilir (kararmasın diye). Ortalarında delik açılarak havuç yerleştirilir. Kuru soğan piyazlık doğranır, yağla hafif pembeleşene kadar kavrulur, üzerine kerevizler dizilir (tek sıra), sıkılmış portakal suyu eklenir, tuz ve şekeri ilave edilir, kaynayınca ateşi kısılarak pişirilir.

TAHİNLİ ÇITIR TATLI

MALZEMELER;

3 adet yufka
1.5 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için: 1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI;

Yufka serilir, tahin sürülür, şeker ve ceviz içi serpilir, tarçın da serpilir. Rulo yapılır, iki parmak kalınlığında kesilir, tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülür. 180 derecede 20-25 dakika pişirilir, fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.