Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

 Malzemeler


1 litre sut
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi misir nisastasi
2 yemek kasigi pirinc un
1 su bardagi toz seker
1 tutam tuz
4 yemek kasigi pudra sekeri


Tarifi


Un, nisasta ve pirinc ununu derin bir kase karistirin.
icine 1 su bardagi sut ekleyip topaklanmamasi icin iyice karistirin.
Tencereye kalan sutu, toz seker ve tuzu alip karistirin.
Orta dereceli ateste surekli karistirarak kaynatin.
Kaynamis sutten 1 kepce alip nisastali karisima ekleyip karistirin.
Nisastali karisimi kaynayan tencereye ekleyip iyice karistirin.
Bir iki tasim kaynattiktan sonra ocaktan alin.
Orta derinlikte bir tepsinin tabanina pudra sekerini serpin.
uzerine muhallebiyi döküp, yayin.
Tepsiyi ocagin uzerine alip her iki tarafini cevirerek pisirin.
seker eriyecek ve muhallebinin pisen taraflari karamellesecektir.
Pisen tatli tepsisini ici su dolu bir tepsinin icine yerlestirin.
Oda sicakligina geldikten sonra buzdolabina kaldirip 3 saat bekletin.
Servis yapacaginiz zaman karelere bölün.

Tarifbul.net

Ve aleykümüs selam ve rahmetullahi ve berekatüh(...)
Gerçektende Reyyan abla haklısın Ramazan sıcağında hele iftarda çok iyi oluyor bu tatlı özellikle sütlü tatlıları ben Ramazanda tercih ederim sizlere de tavsiye ederim açıkçası(...)