hafiza aise
Sat 8 October 2011, 12:38 pm GMT +0200
HAVUÇLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI
Nisan 2009 43.SAYI
MALZEMELER
1 su bardağı arpa şehriye
2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kâse yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak, tuz
½ su bardağı ceviz içi
YAPILIŞI
1 su bardağı arpa şehriye yağlı tuzlu suda haşlanır ve süzülür. Havuçlar soyulur, rendelenir, sıvı yağda sote edilir ve haşlanan şehriyelerle karıştırılır, 2 diş sarımsak temizlenir, dövülür, yoğurt ve mayanozle karıştırılır, havuçlu şehriye de ilave edilir, tuzu ve cevizi de katılarak afiyetle yenir.
Selma ÖZ